* πιστώσεις εικόνων
ενδέχεται να ισχύουν πνευματικά δικαιώματα
συνολικά 99 85
στυλ Παρασκευάζεται από Παρασκευή πετρών
Στυλ: Stout - Imperial αρωματισμένο / ζαχαροπλαστικής
Κρυμμένος , Καλιφόρνια ΗΠΑ Σερβίρετε
εμφιάλωση | στη βρύση | Ευρεία διανομή |
Συστατικά:
Νερό, βύνη κριθαριού, βύνη σίτου, σίκαλη, μαγιά, λακτόζη, κακάο, καφές, λυκίσκος, τσίλι, κανέλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο.
Ο αντίκτυπος των ζυθοποιών στην αμερικανική βιοτεχνία μπύρας ήταν τεράστιος. Το επίπεδο άνεσης και η έλλειψη αναστολέων που παρέχονται από ένα οικιακό περιβάλλον παρασκευής ενισχύουν μια σχεδόν απεριόριστη μάρκα πειραματισμού, επιτρέποντας στους εγχώριους ζυθοποιούς να ωθήσουν το φάκελο μπύρας στο σημείο θραύσης. Πολλές από τις καλύτερες συνταγές του επαγγελματικού ζυθοποιού κόσμου - από τα IPA της Δυτικής Ακτής μέχρι τα αυτοκρατορικά stouts και ακόμη και τα ξινά - ξεκίνησαν ως ξεχωρίζοντας ως homespun τόσο θεαματικά που έπρεπε να εξαπολυθούν στον κόσμο για να το βελτιώσουν.
Έχοντας αυτό κατά νου, κάθε χρόνο διοργανώνουμε έναν αμερικανικό διαγωνισμό εγχώριας ζυθοποιίας, ο πρωταθλητής του οποίου παρασκευάζεται και διανέμεται η συνταγή τους σε εθνικό επίπεδο από τον Stone. Ο νικητής της φετινής χρονιάς, Chris Banker, μας βοήθησε να παραμείνουμε στηριζόμαστε στις ρίζες μας, εισάγοντας γεύσεις σύμφωνα με το τοπικό μας apalate. Η σοκολάτα του, η κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι της Χιλής και το γάλα που εγχύθηκε με καφέ, δημιουργήθηκε για να μιμείται τις γεύσεις της καυτής σοκολάτας του Μεξικού, μια αγαπημένη ειδικότητα από τους γείτονές μας στο sout, όπως θα επιβεβαιώσουν οι συνεργάτες μας από την Baja California, Cervezeria Insurgente. Αυτή η κρεμώδης, ημι-γλυκιά μπύρα με κορδέλα, με στρώσεις γήινης, μπαχαρικών και ψητού, επιβεβαιώνει ότι το πνεύμα του αμερικάνικου ζυθοποιείου δεν είναι μόνο ζωντανό και κλοτσιές, αλλά και ακμάζει στο υψηλό όλων των εποχών.