* πιστώσεις εικόνων
ενδέχεται να ισχύουν πνευματικά δικαιώματα
συνολικά 100 90
στυλ Παρασκευάζεται από Cantillon
Στυλ: Λάμπιτς - Γκουέζε
Βρυξέλλες, Βέλγιο Σερβίρετε
Φλάουτο ,
Βλαστικό γυαλί ,
Τουλίπα ,
Ποτήρι
εμφιάλωση | στη βρύση | Τοπική διανομή αναθεώρηση μπύρας colt 45 |
| επεξεργασία γραμμικών κωδικών | ενημέρωση pic ΑΚΡΟΑΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: 742 ΖΥΓΙΣΜΕΝΟΣ AVG: 4/5 ΕΙΝΑΙ. ΚΑΛΟΡΙΕΣ: 150 ABV: 5% ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Lou Pepe Gueuze είναι ένα μείγμα τριών διαφορετικών 2 ετών λαμπικ. Το τυπικό Cantillon Gueuze είναι ένα μείγμα 1,2 και 3 ετών. Η συμπερίληψη του νεότερου λάμικου (το οποίο εξακολουθεί να έχει κάποια ζυμώματα χωρίς ζύμη) πυροδοτεί μια αναφορά στο μπουκάλι που δίνει στον Gueuze το διάσημο πικάντικο σαμπάνια. Η απλή ιδέα πίσω από το ειδικό μείγμα Lou Pepe είναι ότι θα πρέπει να έχει πολύ περισσότερο τη γεύση του παλιού λάμπι, το οποίο φυσικά είναι πολύ πιο δύσκολο, πιο ξηρό, πιο ξινό και πιο περίπλοκο από τα νεαρά πράγματα. (Αν και οι 3χρονοι είναι γενικά πιο περίπλοκοι από τους 2χρονους, δεν είναι απαραίτητα έτσι οι 2χρονοι που χρησιμοποιούνται σε αυτήν την περίπτωση έχουν τον ίδιο χαρακτήρα με τους περισσότερους 3χρονους.) Αυτό είναι το Gueuze, αυτό πρέπει να είναι πικάντικο, οπότε το ζυθοποιείο επέλεξε την ίδια μέθοδο που χρησιμοποιήθηκε για την προετοιμασία της σαμπάνιας: η καθημερινή ραφιναρισμένη ζάχαρη διαλύεται σε νερό και προστίθεται για να προκαλέσει παραπομπή. Η ζάχαρη ζυμώνει εντελώς, οπότε δεν υπάρχει υπολειμματική γλυκύτητα, την οποία φημίζεται ο Jean-Pierre.
