* πιστώσεις εικόνων
ενδέχεται να ισχύουν πνευματικά δικαιώματα
συνολικά 96 48
στυλ Παρασκευάζεται από Οινοποιείο Boyden Valley
Στυλ: Apple Cider - Πάγος / Φωτιά / Ενισχυμένο
Κέιμπριτζ , Βερμόντ ΗΠΑ Σερβίρετε
Φλάουτο ,
Βλαστικό γυαλί
εμφιάλωση | στη βρύση | κατανομή |
| επεξεργασία γραμμικών κωδικών | ενημέρωση pic ΑΚΡΟΑΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: 28 ΣΗΜΑΙΝΩ: 3.81 / 5.0 ΖΥΓΙΣΜΕΝΟΣ AVG: 3.7/5 ΕΙΝΑΙ. ΚΑΛΟΡΙΕΣ: 360 ABV: 12% ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το Premier Ice Cider του Βερμόντ Η ιστορία του παγωμένου κρασιού ανάγεται στον πρώτο αιώνα μ.Χ., αλλά ο μηλίτης πάγου είναι ένα ολοκαίνουργιο - και εξαιρετικά νόστιμο - φαινόμενο, που γεννήθηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1990 εδώ στην περιοχή μεταξύ του βόρειου Βερμόντ και των δήμων του Κεμπέκ, Καναδάς. Προς το παρόν, υπάρχουν μόνο περίπου 50 παραγωγοί μηλίτη στον κόσμο, αλλά το μυστικό αυτού του συναρπαστικού και γευστικού νέου προϊόντος βγαίνει. Το Ice Cider του Βερμόντ του Winden Valley είναι αναμφισβήτητα ο πρώτος πάγος της Αμερικής. Χρησιμοποιούμε μόνο τα μήλα Northern Spy, Macintosh και Empire που καλλιεργούνται στο Βερμόντ για να δημιουργήσουμε μια πραγματικά εξαιρετική εμπειρία κατανάλωσης αλκοόλ. Ηλικίας σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (χρειάζονται πάνω από 400 γαλόνια μηλίτη για να παράγει μόνο ένα βαρέλι του Vermont Ice Cider), το τελικό προϊόν είναι μια γλυκιά, αλλά σύνθετη, συμπυκνωμένη, συμπυκνωμένη γεύση μήλου και ελαφριά, φρυγανισμένη βελανιδιά που ταιριάζει τέλεια με οποιονδήποτε αριθμό επιδόρπια επίσης, είναι μια πραγματική απόλαυση μόνο του. Ποικιλία: μήλα Northern Spy, Empire και Macintosh Αλκοόλ: 12% Υπολειμματική ζάχαρη: 15% PH: 3.4 Ολική οξύτητα: .72 TAR Διαδικασία παραγωγής: Ξεκινάμε με ένα πολύ συγκεκριμένο μείγμα μήλων που αποτελείται από Northern Spy, Macintosh και Empires. Μια τυπική παρτίδα θα αποτελείται από φυσική κατάψυξη 400 γαλόνια μηλίτη για να δώσει ένα 60 γαλόνι βαρέλι πάγου μηλίτη. Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενή ανοξείδωτου ελεγχόμενης θερμοκρασίας σε πολύ δροσερή θερμοκρασία 45 βαθμών. Μόλις τελειώσει η ζύμωση, το κρασί διαυγάζεται με μπεντονίτη και ραγίζεται στα βαρέλια εάν θα ωριμάσει για έξι μήνες. Σημειώσεις δοκιμής: Το Vermont Ice Cider είναι βαρέλι παλαιωμένο με ισορροπημένη οξύτητα, νότες βελανιδιάς και συμπυκνωμένες γεύσεις μήλου. Μετάλλια: Χρυσό μετάλλιο 2012, Διεθνής διαγωνισμός κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών του Σαν Ντιέγκο 2009 Διπλό χρυσό μετάλλιο, διαγωνισμός ανατολικού διεθνούς κρασιού, καλύτερος διαγωνισμός χρυσού μετάλλου πάγου ΗΠΑ και Καναδά 2009
