* πιστώσεις εικόνων
ενδέχεται να ισχύουν πνευματικά δικαιώματα
συνολικά 59 92
στυλ Παρασκευάζεται από Anchor Brewing Company (Σαπόρο)
Στυλ: Καλιφόρνια Common / Steam Beer
Σαν Φρανσίσκο , Καλιφόρνια ΗΠΑ Σερβίρετε
Φτιάξτε ποτήρι ,
Σέικερ
εμφιαλωμένο | στη βρύση | Ευρεία διανομή |
| επεξεργασία γραμμικών κωδικών | ενημέρωση pic ΑΚΡΟΑΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: 3809 ΖΥΓΙΣΜΕΝΟΣ AVG: 3.32/5 ΜΗΤΕΡΑ: 33 ΕΙΝΑΙ. ΚΑΛΟΡΙΕΣ: 147 ABV: 4,9% ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πρώτη παρασκευή: 1896, Πρώτη σύγχρονη εμφιάλωση: 1971
Αλκ. κατά όγκο: 4,9%, Διαθεσιμότητα: Όλο το χρόνο, Βύνη: Μίγμα 2-Row Pale & Caramel, Λυκίσκος: Northern Brewer
Η μπύρα Anchor Steam® οφείλει το βαθύ πορτοκαλί χρώμα της, το παχύ, κρεμώδες κεφάλι και την πλούσια, διακριτική γεύση της σε μια ιστορική διαδικασία παρασκευής όπως καμία άλλη. Πρόκειται για μια διαδικασία που συνδυάζει βαθύ σεβασμό με την παράδοση της βιοτεχνίας με πολλές δεκαετίες εξέλιξης για να φτάσει σε μια μοναδική προσέγγιση: ένα μείγμα από χλωμό και καραμέλα βύνη, ζύμωση με ζύμη σε αργά επίπεδα σε θερμότερες θερμοκρασίες σε ρηχά υπαίθρια ζυμωτήρια και απαλή ανθρακούχα στα κελάρια μας μέσω μιας φυσικής διαδικασίας που ονομάζεται kräusening.
Η μπύρα Anchor Steam® προέρχεται από το ασυνήθιστο όνομά της από τον 19ο αιώνα, όταν το 'ατμός' ήταν ένα ψευδώνυμο για μπύρα που παρασκευάζεται στη Δυτική Ακτή της Αμερικής υπό πρωτόγονες συνθήκες και χωρίς πάγο. Ενώ η προέλευση του ονόματος παραμένει τυλιγμένη σε μυστήριο, πιθανότατα σχετίζεται με την αρχική πρακτική ζύμωσης της μπύρας στις στέγες του Σαν Φρανσίσκο σε ένα δροσερό κλίμα. Αντί του πάγου, ο ομιχλώδης νυχτερινός αέρας ψύγει φυσικά τη μπύρα ζύμωσης, δημιουργώντας ατμό από τα ζεστά ανοιχτά τηγάνια. Κάποτε ένα ψευδώνυμο για οποιαδήποτε μπύρα Καλιφορνέζικης ή Δυτικής Ακτής παρασκευάζεται υπό αυτές τις συνθήκες, σήμερα το όνομα 'ατμός' είναι εμπορικό σήμα της Anchor Brewing και ισχύει μόνο για την μοναδική διαδικασία και γεύση της ναυαρχίδας μας - την αρχική μπύρα Anchor Steam® του Σαν Φρανσίσκο. Το κλασικό της αμερικανικής παράδοσης παρασκευής από το 1896.
